FORMATION - education

MIEUX CONNAITRE LES ALLERGIES POUR MIEUX LES GERER

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Sensibilisation aux allergies alimentaires en milieu scolaire - 7 h

Les professionnels de l’éducation, des centres de loisirs, agents territoriaux, professionnels de la restauration collective scolaire, etc, sont régulièrement confrontés à l'accueil et à la prise en charge d'élèves allergiques dans le cadre de P.A.I.

Cette formation courte et ciblée permet de mieux connaître les allergies alimentaires et leurs conséquences sur l’état de santé. Elle a pour objet d’avertir des dangers qu’elles peuvent provoquer. On y apprend à reconnaître les signes d'une réaction allergique. En plus de susciter une prise de conscience elle a aussi pour objet de dédramatiser la situation et de lever certaines craintes et réticences à agir.

Public : Professionnels de l’éducation, agents territoriaux, professionnels de la restauration scolaire, ainsi que toute personne concernée par le thème.

Pas de prérequis spécifiques.

Programme

  • Intervention sur demande ou préinscription

L’urgence allergique en milieu scolaire : la reconnaître pour la gérer - 14h

Plus spécialement à destination des différents professionnels travaillant en milieu scolaire ou auprès d'enfants, ces 2 jours sont l'occasion pour les participants de pouvoir comprendre les mécanismes allergiques, identifier les signes d’une réaction allergique et apprendre à mieux gérer une situation d’urgence, c’est-à-dire intervenir rapidement et efficacement auprès d’un élève faisant une réaction allergique.

Lors de cette formation, les participants peuvent s'entraînent à appliquer un protocole d'urgence et à recourir à la trousse d’urgence. Des auto-injecteurs d'adrénaline factices leurs permettent de s'exercer en toute sérénité. Visant des objectifs de sécurité, cette formation permet d'entrer pleinement dans une démarche de prévention.

Public : Professionnels de l’éducation, agents territoriaux, professionnels de la restauration collective et toute personne concernée par le thème.

Pas de pré-requis spécifiques.

Programme

  • Intervention sur demande ou préinscription

Le consommateur allergique : mieux le connaître pour mieux le satisfaire - 7 h

Destinée aux acteurs de l’alimentaire, au service des consommateurs, cette journée de sensibilisation aux allergies alimentaires vise à permettre aux participants d’être en capacité d’écouter, de comprendre et d’apporter une information fiable au client allergique mais aussi à mieux gérer le risque allergique. Les participants seront en capacité de proposer services et prestations adaptés, dans une démarche orientée sécurité et satisfaction client.

Public : Professionnels de la restauration (hors scolaire), métiers de bouche, commerçants, et plus largement toute personne impliquée dans la préparation et la vente de denrées alimentaires préemballées ou non, ainsi que tout professionnel ou personne concerné par le thème.

Pas de pré-requis spécifiques.

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